Poivre Voatsiperifery
Rouge de Madagascar

12,50 100,00 

Avec une robe gustative plus légère, les saveurs de caramel et de sucre du poivre Voatsiperifery rouge accompagneront à merveille vos desserts.

Retrouvez notre poivre Voatsiperifery rouge 100% naturel conditionné en sacs hermétiques refermables :

 

Description

Le poivre rouge sauvage de Madagascar, également appelé poivre Voatsiperifery rouge est issu de la même liane que celle sur laquelle pousse le poivre sauvage Voatsiperifery noir. La différence de couleur réside dans sa cueillette plus tardive. Le poivre Voatsiperifery rouge de Madagascar est cueilli à maturité lorsque le fruit est rouge. Il n’en reste pas moins dangereux d’aller chercher le « poivre des cimes » à 20m du sol.

Le goût du poivre Voatsiperifery rouge est plus doux que celui du poivre Voatsiperifery noir. il reste dans des tons plus chauds grâce à sa maturité et son intensité en bouche. Il conviendra à des palais peu friands du piquant du poivre.

Pour conserver toutes ses saveurs et son arôme, Harena Epices vous propose son poivre sauvage Voatsiperifery rouge sous sa forme de poivre en grains. Nous ne fournissons pas (encore) les moulins.

Informations complémentaires

Poids ND

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