Poivre Voatsiperifery
Noir de Madagascar

7,50 60,00 

D’une puissance gustative unique, le poivre Voatsiperifery noir saura rehausser l’intensité de tous vos mets, de l’entrée au dessert.

Retrouvez notre poivre Voatsiperifery noir 100% naturel conditionné en sacs hermétiques refermables :

Description

Le poivre noir sauvage de Madagascar, aussi appelé poivre Voatsiperifery noir, est une variété de poivre sauvage à queue, que l’on trouve dans les forêts tropicales du Sud-Est de Madagascar. Son nom de poivre Voatsiperifery est issu de la langue malgache : « voa » pour « fruit » et « tsiperifery » pour le nom de la liane sur laquelle il pousse.

Poivre sauvage très rare, y compris à Madagascar, la cueillette du poivre Voatsiperifery noir est une tâche fastidieuse et dangereuse, s’effectuant à la main en grimpant tout en haut d’une liane pouvant monter jusqu’à 20m de haut. Cette technique de cueillette très particulière a valu au poivre sauvage de Madagascar le surnom de « Poivre des cimes ».

Le poivre Voatsiperifery noir de Madagascar se caractérise par son goût frais et fruité, aux riches saveurs d’agrumes.

Pour conserver toutes ses saveurs et son arôme, Harena Epices vous propose son poivre sauvage Voatsiperifery noir sous sa forme de poivre en grains. Nous ne fournissons pas (encore) les moulins.

Informations complémentaires

Poids ND

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